Pinot Bianco
B. Giussin
COLLI TREVIGIANI
Tutta l’eleganza e la nobiltà del Pinot Bianco secondo l’interpretazione di Graziano Merotto. Una nuova prospettiva all’interno del territorio di Col San Martino, un bianco fermo che esprime freschezza, sapidità e agilità di beva attraverso le sue caratteristiche note fruttate e floreali.
Caratteristiche tecnico identificative
Vitigni: Pinot Bianco clone L.B. 16 e L.B. 18
Zona di produzione: Vigneti di Col San Martino
Vinificazione
Vinificazione: 85% acciao e 15% tonneaux, macerazione pellicolare per 24 ore, spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
Dati
Gradazione:
12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
10-12°C
FORMATI BOTTIGLIA:
0,75 L - 1,5 L
Proprietà organolettiche
Aspetto: di colore verdognolo con lievi riflessi gialli.
Profumo: esprime fruttati di pera e albicocca con sentori di fiori
bianchi e spezie.
Gusto: fresco, equilibrato, di ottima persistenza e sapidità.
Retrogusto: delicatamente caldo, dagli incessanti ricordi dei profumi percepiti all’olfatto.
